Malzemeler
2 adet muz
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilin
Üzeri için:
Muz dilimleri
Sütlü çikolata
Nasıl Yapılır
Muhallebin hazırlanması
Muzları ezip püre haline getirin. Sütü bir tencereye alıp ocakta ısıtmaya başlayın. Yumurta sarıları ve şekeri çırpıp un ve nişastayı ilave edin. Pürüzsüz olana kadar karıştırıp ısınan sütten 2 kepçe karışıma ilave ederek çırpın. Ardından karışımı ocaktaki sütün üzerine ekleyip sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın.
Muzların eklenmesi
Muhallebi kaynamaya başladığında içerisine püre haline getirdiğiniz muzları ilave edip 2-3 dakika kaynatın. Ocaktan alıp vanilin ve tereyağını ekleyip karıştırın. Bir mikser yardımıyla 5 dakika çırpın.
Soğutma aşaması
Muhallebiyi servis kuplarına paylaştırıp buzdolabında iki saat soğutun.
Servis aşaması
Üzerlerine muz dilimleri yerleştirip çikolata rendeleyerek servis edin.
Afiyet olsun!